Алексей ХРАМКОВ, "Литер", 11 сентября

Казахстан занял первое место в мире по экспорту муки. В этом году ожидается урожай зерновых на 2 миллиона тонн больше прошлогоднего рекордного показателя. Казалось бы, в этих условиях главный продукт стола – хлеб должен для казахстанцев быть недорогим и в избытке. Однако вот уже на протяжении нескольких дней хлебные прилавки в магазинах пустуют. Чтобы добыть хлеба, приходится здорово постараться. Сложившуюся ситуацию власти объясняют дефицитом муки, той самой, что наша страна вывозит рекордными партиями. Хлебозаводы сетуют на несоответствие установленного уровня цен на хлеб с конъюнктурой мирового рынка.

В алматинских магазинах уже второй день ощущается острый дефицит белого хлеба. Причем аналогичная ситуация наблюдается не только в южной столице, а по всему Казахстану. Например, в Петропавловске норма на человека установлена в размере двух булок в одни руки. В Алматы дефицит связывают с тем, что на хлебозаводах ощущается недостаток муки. Вагоны с этим продуктом не могут пробиться на железнодорожные вокзалы города, поскольку все тупики заняты вагонами с не менее дефицитным цементом.

Вчера министр сельского хозяйства Ахметжан Есимов в ходе селекторного совещания в правительстве заявил, что по объемам экспорта муки Казахстан занял первое место в мире. Только за август текущего года из республики было вывезено более 90 тысяч тонн, всего же за восемь месяцев 2007 года на таможенные терминалы было поставлено 975 тысяч тонн этого продукта.

Неплохо обстоят дела и со сбором зерновых. Минсельхоз в этом году рассчитывает побить абсолютный рекорд независимого Казахстана прошлого года. Против полученных 18 млн тонн в прошлом году в нынешнем планируется собрать почти 20 млн тонн. Однако рядовые граждане республики ощутить успехи родной страны так и не смогли. Напротив, рекорды по уборке зерновых обернулись для них проблемами. Чтобы приобрести главный продукт стола – хлеб первого или высшего сортов, казахстанцам нужно объехать не один магазин. К примеру, в простые магазины Алматы его почему-то не завозят уже вторые сутки.

В одном из крупнейших хлебозаводов финансовой столицы АО "Аксай-нан" это связывают с тем, что из-за дефицита муки остановили свою работу частные пекарни.

– Наш завод работает в нормальном режиме, – говорит начальник отдела маркетинга этого предприятия Нурлан Жумагулов. – Ежесуточно мы отпускаем до 90 тысяч тонн хлеба. Однако муки нам все-таки не хватает. Вместо месячного запаса, как обычно, в нашем распоряжении всего лишь недельный запас муки. В таких условиях частные пекарни и вовсе лишаются возможности для деятельности.

В департаменте предпринимательства и промышленности Алматы сложившуюся ситуацию объясняют загруженностью железнодорожных тупиков. По их словам, сейчас на отгрузке в основном находятся товарняки груженные цементом, мука дожидается своей очереди.

Еще одна проблема – неоправданно низкая цена на хлеб. Конъюнктура зернового рынка диктует свои условия. Дорожают зерно и мука, а на этом фоне держать хлеб в принятом коридоре цен не выгодно для предприятий по его выпуску. Такие гиганты хлебопромышленности Алматы, как "Аксай-нан", "Алматы-нан" и "Алтындермен", уже подали заявки о повышении цен на свою продукцию. Но этого допустить нельзя. Поэтому акимат южной столицы направил запрос в Министерство сельского хозяйства о выделении товарного транша из государственного зернового резерва для снабжения крупнейших хлебозаводов города. Аналогичным способом поступили и остальные регионы республики, надеясь, что уже в ближайшее время дефицит хлеба будет ощущаться уже не так остро.