Алексей КОНОВАЛОВ, "Время", 24 июня

Расходы казахстанцев на питание с июня 2007-го по май 2008 года из-за роста цен увеличились на 35 процентов. Потребление многих продуктов нашим согражданам приходится сокращать или вовсе отказываться от них. Так поступают 54 процента населения - в основном пенсионеры и бюджетники. Чтобы сэкономить на еде, люди ищут съестное подешевле, в ущерб его качеству. И лишь каждый десятый казах­станец не меняет своих потребительских привычек. Такие данные распространила на днях Ассоциация социологов и политологов (АСиП) по результатам соцопроса в пяти крупнейших городах Казахстана, проведенном на прошлой неделе по заказу одной из казахстанских торговых сетей.

Производители и розничные продавцы продуктов питания также отмечают перемены в пристрастиях казахстанцев.

- Население вместо молотого кофе покупает растворимый, - комментирует ситуацию сотрудник отдела маркетинга одной из торговых сетей Алматы торговой сети Андрей НИ. - С йогурта люди переходят на кефир, а с колбасы и копченостей - на более дешевое куриное мясо.

То, что потребители затянули пояса, заметили и производители продуктов питания. Сократились объемы продаж мясоперерабатывающих, молочных и кондитерских предприятий.

- Население покупает все больше макаронных и крупяных изделий, - делится результатами своих наблюдений Андрей Ни. - Меняется и социальный состав покупателей. Если в июне 2007 года, к примеру, доля пенсионеров в объемах покупок в нашей сети составляла около 36 процентов, то теперь она сократилась вчетверо.

Падение спроса продавцы объясняют повышением цен, опережающим рост доходов населения. По данным Агентства по статистике РК, цены на продукты с июня 2007 по май 2008 года выросли в среднем на 35 процентов, в то время как доходы населения - лишь на 7 процентов.

Между тем производители съестного обвиняют в росте цен розничную торговлю. По уверениям заместителя Ассоциации сельхозпроизводителей Каныша ТУРСУБЕКОВА, именно торговцы более всего накручивают стоимость товара.

- Оптовая цена килограмма картофеля, к примеру, составляет 40 тенге, - утверждает Каныш Турсубеков. - А на рынках и в магазинах он стоит минимум 120. И так по каждой товарной позиции. При этом примерно четверть от общего объема всех продуктов отправляется на свалку.

По словам производителей, властям не только не удалось вытеснить с рынков перекупщиков, но, наоборот, последние активно вытесняют производителей.

- Открыли специальные рынки, чтобы на них торговали непосредственно производители. Однако через три дня все торговые места вновь оказались в руках перекупщиков, - сетует Каныш Турсубеков. - И происходит это при прямом участии руководства рынков. Когда приезжает аким, они ставят ценники с заниженными цифрами, но как только он уедет - все возвращается на прежние заоблачные высоты.

Г-н Турсубеков утверждает: его ассоциация неоднократно обращалась к городским властям с предложением открыть специализированные магазины для пенсионеров и малообеспеченных граждан, но до сих пор никакой реакции на это не последовало.

- Подобные магазины существуют в Караганде, Уральске, - утверждает Каныш Турсубеков. - Они пользуются большой популярностью у пенсионеров. Цены там на треть ниже, чем на рынках или в супермаркетах. А наших алматинских чиновников, похоже, устраивает нынешняя дороговизна. Некоторые из них лоббируют интересы перекупщиков. Им явно не до пенсионеров…

Наглядным подтверждением этих слов может служить таблица, отражающая ценовую картину минувшего четверга в крупных городах Казахстана, составленная с помощью региональных корреспондентов газеты "Время".

Как говаривал грибоедовский Чацкий, "есть от чего в отчаянье прийти".