Адиль УРМАНОВ, "Бизнес и власть", 3 октября

Заявления руководства страны о том, что Казахстан может обеспечить себя основными видами продуктов питания, не соответствуют действительности.

"Согласно расчетам Минсельхоза, отечественное производство может обеспечить потребности населения в зерновых более чем в 8 раз, мяса и мясопродуктов - на 114%, молока и молокопродуктов - на 125%", - заявил премьер-министр Карим Масимов, выступая во вторник в рамках "правительственного часа" в мажилисе. Таким образом, уверен премьер, наша страна не может зависеть от колебаний цен на продовольствие на мировых рынках, и, следовательно, импорт инфляции для Казахстана также маловероятен. В то же время премьер-министр попросил депутатов "рассмотреть и поддержать подходы правительства в законопроектах по вопросам регулирования зернового рынка и государственной поддержки отдельных направлений агропромышленного комплекса, а также по вопросам продовольственной безопасности". По словам г-на Масимова, в секторе АПК, в том числе и с участием госструктур, на реализацию 48 проектов выдано кредитов на сумму 7,9 млрд. тенге. "Это позволит увеличить производство мясо-молочной продукции на 25%, картофеля - на 13%, плодоовощной продукции - на 9%", - отметил премьер. Заявления главы правительства относительно обеспеченности республики продуктами питания являются полуправдой, говорит "&" лидер партии "Ауыл" Гани Калиев. По его информации, в 1980-1990 годах, по данным ВОЗ и продовольственной организации ООН, годовая норма потребления мяса в СССР составляла 75-80 кг на человека. Сейчас же, по его словам, Казахстанский институт питания в угоду руководству страны установил норму в 41 кг. "В своих расчетах институт питания исходил не из медицинских показателей, а из соображений внутриполитической необходимости. Но ведь физиологическая потребность человека не зависит от политического строя", - негодует политик. Поэтому, когда норма потребления сократилась в 2 раза, продолжает он, на бумаге официально получилось, будто мы производим мяса больше, чем необходимо, - около 45 кг мяса на душу населения. Казахстан потребляет примерно 180 тыс. т куриного мяса. При этом собственное производство составляет всего 80-90 тыс. т в год, рассказывает "&" директор АО "Вита" Петр Потапов. Таким образом, наша страна зависит и от импорта мяса птицы. "Здесь проблема даже не в недостатке производственных мощностей, а в отсутствии кормовой базы. Казахстану не хватает эффективных высокобелковых кормов, в частности соевого шрота. Во всем мире птицефабрики держатся на этом виде корма", - отмечает г-н Потапов. По его словам, существует жесткая взаимосвязь между объемами производства кормов и мяса птицы: на каждую 1 т мяса курицы приходится 2 т шрота. Не все просто и с внутренним производством молока и молокопродуктов. Казахстан потребляет молока в 4-5 раз больше, чем производит, говорит "&" бренд-менеджер компании "Райымбек" Фархад Маметниязов. "Поэтому большинство предприятий по переработке молока сталкиваются с проблемой нехватки сырья, завозя сухое молоко из-за рубежа", - отмечает он. Выходом из сложившейся ситуации, по словам г-на Маметниязова, может стать организация крупных молочно-товарных ферм, которые должны реанимировать отрасль. Аналогичные данные у г-на Потапова: "Потребность Казахстана в молочных продуктах обеспечивается в большей степени за счет импорта сухого молока. Основными поставщиками этого продукта являются Украина, Беларусь и США". Из сухого молока, по его информации, производится восстановленное молоко, которое реализуется на внутреннем рынке страны. Из этого же восстановленного молока изготавливаются различные кисломолочные продукты, отмечает г-н Потапов. Раньше в Казахстане молочное стадо составляло 3,5 млн. голов, средние удои были 2200 кг в год, продолжает г-н Калиев. "Сейчас, по данным статистики, стадо сократилось до 3,1 млн. коров, зато удои выросли до 2500 кг. Это неправда, ведь кормить своих коров мы стали хуже, соответственно, их продуктивность не может повышаться", - отмечает лидер партии "Ауыл".