Александр ПОКАТИЛОВ, "Огни Мангистау", 7 июля

Накануне празднования Дня рождения главного города страны – столицы нашей Родины – Астаны в селе Акшукур состоялось важное событие не только для этого населенного пункта, но и для всей нашей области и республики в целом. Замечательный подарок ко Дню столицы преподнесли предприниматели, открывшие осетровую ферму, где будет выращиваться в искусственных условиях ценная рыба – осетр.
Сегодня одна из главных проблем в мире – это истощение природных ресурсов, в том числе и рыбных. Многие виды рыб находятся под угрозой полного исчезновения на планете. Сейчас во многих странах мира практикуется разведение ценных рыбных пород искусственным способом. Такой способ решили применить и у нас, в Мангистауской области, в рамках реализации нового проекта – создания осетровой фермы.
– Это индустриально-инновационный проект стоимостью 600 млн. тенге реализован при поддержке государства. Новое производство является важной ступенью в развитии рыбного хозяйства на Мангистау. Реализация данного проекта, в первую очередь, обеспечит внутренний рынок рыбной продукцией. А уже спустя пару лет, при развитии предприятия возможно мангистауская продукция пойдет и на экспорт, – сказала заместитель акима области Шолпан Ильмуханбетова.
Как известно, в Мангистауской области давно планировали реализовать проект по товарному осетроводству. И вот данная задумка осуществилась.
На ферме планируется на первых порах выращивать 60 тонн рыбы ценной породы. Мальков завезли с Атырауского рыбного завода "Урал осетр".
По словам руководителя фермы "Бекіре-Аралды" Турсынгуль Жакыповой, разведение рыбы – большое дело, требующее особого контроля.
– Мальки весят от пяти до двадцати граммов. Крупные рыбки к 2016-ому году уже вырастут и будут весить порядка двух килограммов. А сибирский осетр подрастет в конце этого года. У нас уже есть заказчики – рыбные магазины и рестораны. Но нашим жителям придется подождать два года пока подрастет осетр, прежде чем рыба попадет на прилавки магазинов, – сказала Турсынгуль Жакыпова.
Подготовка к запуску нового предприятия была очень тщательной. Строительство объекта длилось четыре года. В специальных емкостях находится более трех с половиной тысяч особей. Мальки, как и все малыши, требуют особого ухода. Поэтому на ферме трудятся специально обученные специалисты – опытные рыбоводы.
Выращивание осетровых требует глубоких знаний в этой отрасли, это трудоемкий и достаточно длительный процесс. На первом этапе всегда возникают вопросы, связанные с технологией производства и оборудованием. Использование высоких инновационных технологий и современного передового опыта позволяет существенно снизить затраты рыбного хозяйства на разведение осетровой рыбы.
Как отметила Турсунгуль Жакыпова, проблемой было найти узкопрофильных специалистов. И здесь помощь оказало государство. Два человека прошли обучение в городе Балхаше Карагандинской области. Проживание, транспортные расходы и обучение оплачивались за счет государственных средств.
– Общая стоимость создания данной осетровой фермы составила 582,2 млн. тенге. Мы уверены, что уже через четыре года ферма окупит себя и начнет приносить прибыль. Предположительная розничная цена осетрины составит 1500 тенге за килограмм. Через тройку лет мы сможем выйти на полную мощность, а для этого на осетровой ферме есть все необходимое, и будем выпускать до 100 тонн осетрового мяса и порядка 8 килограммов черной икры, – подчеркнула Турсынгуль Жакыпова.
Как отметила рыбовод Эльмира Мусина, кормить мальков необходимо десять раз в день, начиная с шести утра и до двадцати двух часов вечера. У каждого вида рыбы свой корм, пояснила она.
– В живой природе самка осетра к пятнадцати годам достигает половой зрелости, тогда как на ферме, где применяются новые технологии, осетр размножается уже к семи-восьми годам. Осетровые породы разводятся в специально оборудованных бетонных бассейнах, – рассказывает рыбовод.
– Данный проект реализован при поддержке государства. В рамках "Дорожной карты бизнеса" сооружена соответствующая инфраструктура – подключены свет и газ. Затраты на строительство дороги и основных коммуникаций в размере 155 млн. тенге взяло на себя государство. Благодаря новому предприятию работу получили 25 человек из местного населения, – с гордостью говорит аким Тупкараганского района Темирбек Асауов.