Пресс-служба Комитета по защите прав потребителей МНЭ РК, 6 апреля

По результатам лабораторных исследований Департамента по защите прав потребителей по г. Астана КЗПП МНЭ РК, наличие Salmonella enteritidis, выявлено у персонала, в остатках готовой пищи и в полуфабрикатах.
Внеплановая проверка ресторана, специалистами Департамента по защите прав потребителей по г. Астана, была начата 30 марта 2015 г. В ходе проверки установлено, что объект не имеет санитарно – эпидемиологического заключения на начало деятельности. В декабре 2014 г., владельцы ресторана "Старомодный" обратились с заявлением на приемку проекта объекта государственной комиссией. 15 января 2015 г. это заключение было выдано и акт госкомиссии был подписан. Ввиду действия моратория на проверки объектов предпринимательства, Департамент не имел полномочий проверить наличие санитарно – эпидемиологического заключения. Руководство ресторана, в нарушение подпункта 6, пункта 8, статьи 62, Кодекса Республики Казахстан "О здоровье народа и системе здравоохранения", в Департамент, для получения санитарно – эпидемиологического заключения, не обращалось.
Также, в ходе проверки, выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к режиму функционирования производственных цехов, в том числе: несоблюдение правил использования дезинфицирующих средств, отсутствие ежедневного производственного контроля за персоналом по выявлению заболеваний с симптомами, не исключающими инфекционное заболевание среди персонала. У одной из официанток не было доступа к работе. В санитарных книжках двух сотрудников отсутствовали результаты исследований на паразитологические заболевания.
По результатам лабораторных исследований, Salmonella enteritidis выявлена у персонала (повар и два официанта), в остатках готовой пищи и в полуфабрикатах. В сырых продуктах обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, еще у одного сотрудника ресторана "Старомодный", выявлена условно – патогенная микрофлора, что автоматически относит его в группу риска.
Групповая пищевая токсикоинфекция сальмонеллезной этиологии была зарегистрирована в период с 30 марта по 3 апреля текущего года в г. Астана. Общее количество пострадавших – 31 человек. Все пострадавшие были госпитализированы в стационары. По состоянию на 6.04.2015 г., в стационарах остаются 8 человек. Сотрудники Департамента по защите прав потребителей разъяснили всем пострадавшим их права в соответствии с Законом Республики Казахстан "О защите прав потребителей". Они имеют право на возмещение морального и материального вреда в судебном порядке.
Органами внутренних дел возбуждено уголовное дело по статье 304, часть 1, Уголовного кодекса Республики Казахстан.