primeminister.kz, 11 декабря

Казахстанская делегация посетила Австралию для изучения передовых методов ведения животноводства. В ее состав вошли представители агробизнеса, министерства сельского хозяйства, руководство акиматов Туркестанской, Костанайской, Алматинской областей и Жетысу. Возглавил делегацию заместитель Премьер-Министра Серик Жумангарин.
Австралия – глобальный экспортер: на первом месте в мире по доле экспорта баранины и на втором – по говядине. У страны порядка 100 рынков поставок продукции. При этом практически нет господдержки сельского хозяйства. Каким образом австралийские фермеры достигли такого экономического успеха в животноводческой отрасли, узнавали казахстанские специалисты.
Первая встреча состоялась с крупнейшей отраслевой организацией "Животноводство Южной Австралии", соучредителем MLA (Meat and Livestock Australia), которая представляет интересы более 3,5 тыс. производителей говядины и баранины, а также 6 тыс. – красного мяса и шерсти в Южной Австралии. Организация работает над повышением устойчивости и прибыльности индустрии производства мяса и шерсти, представляет и защищает интересы производителей, занимается их обучением, управляет специальным фондом. Представители ассоциации рассказали о мерах поддержки и существующих сборах с фермеров на национальном и региональном уровнях, методах их работы. Биобезопасность и прослеживаемость скота стоят во главе угла.
Знакомство с передовыми методами ведения сельского хозяйства казахстанских специалистов продолжилось в международном учебном центре, кампусе Roseworthy университета Аделаиды. Вуз специализируется на изучении ведения сельского хозяйства в засушливом климате. Кампус Roseworthy является крупным центром исследований в сфере животных и ветеринарии в Южной Австралии. Расположен на площади в 1,6 тыс. га. Есть действующая ферма, где студенты сразу получают практический опыт и знания.
Профессор Вейн Питчфорд рассказал казахстанским фермерам и членам делегации о научном подходе к ведению сельского хозяйства в Австралии. По его словам, карта осадков является исходной базой и решающим фактором для определения культуры и вида выращиваемого скота в том или ином штате. Выращивание и откорм КРС концентрируются близ морского побережья, а овец – в более засушливых районах, посевы зерновых – согласно потреблениям воды.
Казахстанских специалистов интересовало много вопросов, связанных со способами разведения и содержания скота, кормового рациона и других. К слову, при таком развитом экспорте фермеры очень консервативны в отношении интенсивного увеличения поголовья скота и не намерены истощать землю при общей тенденции ухудшения климата.

---

Красное мясо и зерновые – самые прибыльные направления сельского хозяйства в Австралии

Заместитель Премьер-Министра РК Серик Жумангарин, представители акиматов и животноводы Казахстана во время поездки в Австралию встретились с руководством компании Elders – одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в стране.
Компания предоставляет широкий спектр услуг для австралийских фермеров – агрономический консалтинг, консультации по животноводству, углеродное земледелие, цифровые технологии в сельском хозяйстве, геномика, агентские услуги по закупке и продаже скота, зерна и шерсти, страхование и т.д.
Elders продает около 1,3 – 1,7 млн голов КРС ( примерно 12% от всего оборота продаж в Австралии) и 10 млн овец в год (около 20% рынка). Как отмечают представители компании, текущая цена на КРС: 1,5 – 2 австралийских доллара за 1 кг в живом весе и 3-4 доллара за кг туши. По всей Австралии у них есть более 400 офисов и фермерских магазинов, где находятся агенты. Фермеру достаточно только позвонить в представительство Elders по поводу продажи скота и специалисты сами найдут транспорт, покупателя, организуют трансфер, гарантируют оплату и оформление документов. За эту услугу берут в среднем 3-3,5% от стоимости КРС, для овец – около 4%, без учета транспортных расходов.
Красное мясо и зерновые здесь самые прибыльные направления в сельском хозяйстве. Продажи зерновых оцениваются в объеме около $13 млрд ежегодно. В Австралии порядка 22 тыс. компаний занимаются растениеводством, площадь посевных – примерно 20 млн га. В основном выращивают пшеницу, ячмень, рапс, овес, чечевицу, горох. 65% зерновой продукции уходит на экспорт. В 2023 году сбор урожая пшеницы составил около 25 млн тонн, ячменя – 10 млн.
По словам представителей Elders, у Австралии очень большой экспортный рынок и хорошее обеспечение внутреннего. В среднем на 1 человека в стране выращивается 1 тонна зерновых. Казахстан, по мнению австралийцев, тоже одна из высокопроизводительных по пшенице стран. У компании есть опыт работы с казахстанскими партнерами по строительству ферм с нуля.
"Мы работали с компанией "Север-Агро", когда в Казахстане шла программа по обновлению индустрии красного мяса. В Карабалыке (Костанайская область) запускали два производства: "Север-Агро" и "Терра". В "Север-Агро" мы завезли порядка 4.5 тыс. маточного поголовья коров породы Ангус из Канады, США и Австралии. Также организовали богарные земли под ферму порядка 6 тыс. га, огородили заборами для выращивания скота летом. Построили промышленную откормочную площадку, чтобы зимой содержать скот, всю необходимую инфраструктуру. Все сделали с нуля. Благодаря хорошему откорму в зимнее время скот не замерзал. Мы используем хорошее питание – это наш метод. В Австралии больше проблем с жарой, в Казахстане – перепады температуры. Я считаю, что в вашей стране все может быть так, как вы хотите. У вас есть земля, возможности для инвестиций, вы расположены в центре, можете кормить многие страны. Главное – наладить торговлю", - отметил агроменеджер и консультант Elders Брюс Крик.
"В Костанайской области у нас есть откормплощадка на 20 тыс. голов КРС. Мы были в Австралии 12 лет назад, перенимали их опыт, так как хозяйств такой мощности в Казахстане просто не было. А сегодня наша площадка является крупнейшей в стране. Есть перспективы для дальнейшего роста, поэтому мы снова приехали в Австралию перенимать уже новый опыт, ведь это один из крупнейших экспортеров говядины в мире. Планируем расширяться и увеличивать эффективность. Например, "Терра" при мощности в 20 тыс. голов в прошлом году сделала оборот в 27 тыс. голов. Наша другая откормплощадка на 5 тыс. голов в ЗКО пропустила 7 тыс. голов. И, как мы видим, это не предел, с минимальными инвестициями можно увеличить оборот как минимум в 2 раза", - сказал партнер группы компаний "Терра" Кайыржан Наурызгалиев.