NOMAD (Номад) - новости Казахстана




КАЗАХСТАН: Самрук | Нурбанкгейт | Аблязовгейт | правительство Мамина | правительство Сагинтаева | Казахстан-2050 | RSS | кадровые перестановки | дни рождения | бестселлеры | Каталог сайтов Казахстана | Реклама на Номаде | аналитика | политика и общество | экономика | оборона и безопасность | семья | экология и здоровье | творчество | юмор | интервью | скандалы | сенсации | криминал и коррупция | культура и спорт | история | календарь | наука и техника | американский империализм | трагедии и ЧП | акционеры | праздники | опросы | анекдоты | архив сайта | Фото Казахстан-2050















Поиск  
Суббота 18.09.2021 19:34 ast
16:34 msk

Продовольственная безопасность: антикризисный заслон
Р.Алшанов: Развитие сельского хозяйства страны в целом обеспечивает ее продовольственную безопасность. Вместе с тем по ряду позиций импорт пока не снижается
28.04.2020 / экономика

Рахман Алшанов, доктор экономических наук, профессор, "Казахстанская правда", 27 апреля

За последние четверть века на планете произошло несколько кризисов, в том числе азиатский в 1997-м и мировой в 2006–2008 годах. Приходят они, как правило, внезапно, а вот уходят – медленно.
Нынешний кризис, названный из-за своей вирусной природы санитарным, моментально поразил планету и стал глобальным. При этом неожиданностью оказалась уязвимость медицины ведущих стран мира, десятилетиями демонстрировавших всем свои прочные основы.
Жертвой амбиций, неготовности к пандемии стала и глобальная экономика, неожиданно впавшая в кому. Стрессы, шоки, которые она сейчас испытывает, сравнимы с теми, что наблюдались после Второй мировой войны. Но, с другой стороны, к настоящему времени на планете накоплен достаточный опыт борьбы с последствия­ми кризисов и, надо полагать, встряхнувшись и освободившись от излишнего, мировое сообщество в течение полугода-года начнет отыгрывать потери.
Мир не может позволить себе роскошь долго находиться в кризисной ситуации. При этом шоковая терапия иногда бывает полезной, хотя и болезненной. Есть и другой аспект: в одиночку даже самой сильной стране выйти из кризиса фактически невозможно, и не случайно сейчас мировое сообщество с нетерпением ждет восстановления Китая, который, в свою очередь, с надеждой смотрит на борьбу с пандемией в Европе и с тревогой следит за ситуацией в США. Никому из стран-производителей не нужны обедневшие потребители.
В условиях кризиса все стали говорить о продовольственной безопасности. Какова же ситуация в этой важнейшей для человечества сфере? Возьмем главные составляющие. Численность населения планеты растет, хотя данный процесс и замедлился на всех континентах, кроме африканского.
Для того чтобы прокормить 7,7 млрд человек, производится 6,2 млрд тонн основного продовольствия, в том числе зерновых – 2,7 млрд тонн, овощей и бахчевых – 1,1 млрд тонн, картофеля – 376,8 млн тонн, фруктов – 800 млн тонн, масличных – 200,9 млн тонн, молока – 859 млн тонн, мяса – 335 млн тонн, сахара – 181 млн тонн, рыбы – 171 млн тонн. То есть на одного индивидуума в мире приходится порядка 800 кг продуктов в год. В то же время они распределены неравномерно, более 2 млрд граж­дан голодают.
В Казахстане на 18,7 млн человек производство основного продовольствия в 2019 году составило 38,9 млн тонн, в том числе зерновых – 16,8 млн тонн, овощей, бахчевых и корнеплодов – 11,2 млн тонн, молока – 5,9 млн тонн, мяса – 1,1 млн тонн, бобовых – 196 тыс. тонн, рыбы – 45,4 тыс. тонн, орехов – 3,8 тыс. тонн. Обеспеченность составляет 1,9 тонны в год на одного человека. Как видим, данный показатель в 2,2 раза выше мирового.
Развитие сельского хозяйства страны в целом обеспечивает ее продовольственную безопасность. Вместе с тем по ряду позиций импорт пока не снижается. Особенно значителен он по мясу птицы, хотя, учитывая наши потенциальные возможности, ситуация должна быть прямо противоположной – Казахстан должен стать крупным экспортером.
Ситуация в молочной отрасли выглядит получше. При росте производства молока до 5,7 млн литров импорт сократился до 541,2 тыс. тонн, доля уменьшилась до 8,1%. При этом экспорт за пять лет вырос в 2,6 раза – до 108,1 тыс. тонн.
Хорошие показатели демонст­рирует производство яиц, за пять лет оно выросло до 5,6 млрд штук. Импорт сократился до 44,5 млн штук, а экспорт увеличился в 11,2 раза – до 569,2 млн штук. Эти показатели означают, что происходит насыщение внут­реннего рынка и необходимо наращивать экспорт, расширять переработку.
Состояние зернового рынка стабильное. Производство вырос­ло за пять лет до 20,3 млн тонн. Импорт остается незначительным, хотя и подрос до 176,8 тыс. тонн, главным образом за счет ввоза семян. Экспорт вырос до 8,4 млн тонн и достиг 41,4% от общего объема производства.
Можно сказать, что зерновое производство является одним из наиболее экспортоориентированных. На мировом рынке Казахстан в последние десятилетия входит в топ-10 мировых экспортеров пшеницы, заработав в 2018 году 965 млн долларов.
Одна из ведущих наших экс­портоориентированных отрас­лей – производство продуктов переработки зерна: выпуск муки, круп достиг 4 млн 32,1 тыс. тонн, импорт при этом незначителен – 133,3 тыс. тонн. Экспорт вырос до 2 млн 400,2 тыс. тонн и достиг 59,5% от общего выпуска.
Казахстан уверенно занимает второе место после Турции в мировом экспорте муки. На нашу страну приходится 19% глобального рынка данного товара.
Производство овощей, бахчевых и корнеплодов в 2019 году превысило 11,2 млн тонн и обеспечивает более чем на 90% внут­ренние потребности. Так, помидоров собрано 790,5 тыс. тонн (импорт снизился до 66,1 тыс. тонн), огурцов – 494,7 тыс. тонн (импорт – 6,1 тыс. тонн), капус­ты – 546,1 тыс. тонн (импорт – 68,1 тыс.). Страна получила высокий урожай арбузов и дынь – 1 млн 340,9 тыс. тонн и 1 млн 41,2 тыс. тонн соответственно. К слову, по производству арбузов Казахстан вышел на 11-е место в мире, а по их экспорту – на 20-е.
Картофелеводство полностью ориентировано на обеспечение внутреннего рынка. Производство выросло до 3 млн 912,1 тыс. тонн, импорт раннего картофеля и экспорт незначительны – 145,6 тыс. тонн и 154,2 тыс. тонн соответственно.
К экспортоориентированным секторам относится также выпуск семян подсолнечника. Их производство выросло до 847,7 тыс. тонн, импорт – до 28,6 тыс. тонн. Вывоз этой продукции вырос до 391,5 тыс. тонн, достиг 39,1% к общему выпуску и составил 12,5% мирового рынка.
Подлинный рывок в программе диверсификации аграрного сектора совершен в выращивании масличного льна (лен-кудряш). Посевные площади под него в 8 областях Казахстана расширились до 1,287 млн га. Эта культура среди масличных вышла на первое место в стране.
В 2017⁄18 году валовый сбор семян масличного льна составил 1 млн 7,2 тыс. тонн, в том числе в Северо-Казахстанской – 669,9 тыс. тонн, в Костанайской области – 204,8 тыс. тонн, Акмолинской – 111,5 тыс. Поставив в 2018 году 540 тыс. тонн масличного льна главным образом в Европу, Казахстан вышел вместе с Россией и Канадой на лидирующие позиции в мире, занял 35% мирового рынка.
Остроконкурентным остается открытый внутренний рынок растительных масел. Производство выросло за пять лет на 18% до 388,7 тыс. тонн. При этом импорт увеличился до 172,6 тыс. тонн. Во внешнеторговом обороте этой продукции наметилась позитивная тенденция. Так, если экспорт в 2014-м по отношению к импорту составлял 37,8%, то в 2018 году данный показатель вырос до 65,6% при росте экспорта продукции до 113,3 тыс. тонн.
Выпуск льняного масла вырос до 28,5 тыс. тонн, экспорт достиг 21 тыс. тонны, основной объем поставляется в Китай.
Новым, ориентированным на внешний рынок производством, стало выращивание чечевицы. В 2019 году ее собрано 75,4 тыс. тонн. Правда, набиравший разбег экспорт, достигший 26,6 тыс. тонн, встретился с ограничениями индийского рынка и перепроизводством в Канаде. Очевидно, изменчивый мировой рынок требует большей гибкости и своевременной реакции.
Наиболее импортозависимы мы по винограду, фруктам. Внешнеторговый оборот имеет большое отрицательное сальдо. Хотя производство и выросло до 392,1 тыс. тонн, но импорт достиг 865,4 тыс. и превысил внутреннее производство на 220,7%.
Очевидно, что замещения импорта фруктов, особенно бананов, цитрусовых, достичь невозможно. Но ввоз яблок, груш, косточковых, винограда, орехов можно значительно сократить.
В 2019 году был зафиксирован наибольший сбор яблок за годы независимости – 216,5 тыс. тонн, импорт снизился до 107,8 тыс. тонн в 2018-м. При сохранении среднегодовых темпов прироста в 11,5 тыс. тонн нужно еще 8 лет, чтобы полностью обеспечить внутренний спрос.
За последние годы выросла рентабельность в растениеводстве и животноводстве: масличного льна – на 70%, подсолнечника – на 53,7%, картофеля – на 39,9%, зерновых – на 39,8%, овощей – на 24,8%, овец и коз – на 18,4%, яиц – на 18,3%, КРС – на 17,7%. При этом роль ценового фактора возросла, качественные показатели растут медленно.
Развитие аграрного сектора позволило создать прочную основу пищевой промышленнос­ти. Эта отрасль является наиболее диверсифицированной и динамичной.
Мясоперерабатывающая отрасль произвела 263,5 тыс. тонн продукции, в том числе 79,8 тыс. тонн консервированного мяса, 74,7 тыс. тонн мяса птицы, 45 тыс. тонн колбас, 11 тыс. тонн мясорас­тительных консервов, 9,2 тыс. тонн муки кормовой, мясокостной, 6,8 тыс. тонн мяс­ных консервов. Рыбы консервированной выпущено 16,8 тыс. тонн. Наиболее высокие темпы наблюдаются в выпуске готовой и консервированной мясной продукции – 131,2%.
Производство фруктовых и овощных соков в 2019 году сос­тавило 122,8 млн литров. Переработанных овощей выпущено 24,3 тыс. тонн, томатных консервов – 13,2 тыс. Рекордных темпов в 258,5% достиг выпуск переработанных плодов и орехов.
Молока переработанного выпущено 538,1 тыс. тонн, сыров – 27,5 тыс. тонн, масла сливочного – 18,5 тыс. тонн, молочной продукции – 219,9 тыс. тонн, в том числе йогурта – 199,6 тыс. тонн, молока и сливок – 8,3 тыс. Сыроварение демонстрирует рост в 104,8%. Наиболее высокие темпы роста отмечены в выпуске мягких сыров – 152,7%, тертых, в порошке – 122,5%.
Значительны объемы выпуска напитков. Безалкогольных напитков выпущено 1,33 млрд литров, минеральной воды – 598,9 млн литров, пива – 638,7 млн литров, вина – 50,1 млн, водки – 30,7 млн, коньяка – 13,8 млн, ликеров – 3,7 млн литров. Наибольшие темпы продемонстрировали выпуск коньяка – 147,9% и вина – 145,6%.
Хорошие темпы показывает выпуск растительных масел – 388,7 тыс. тонн, в том чис­ле подсолнечного – 136,6 тыс., рапсового – 41,3 тыс., льняного – 28,4 тыс., соевого – 22,7 тыс., хлопкового – 13,6 тыс., сафлорового – 9,1 тыс. тонн.
Наиболее высокие темпы наб­людались в выпуске рапсового масла – 280,6%, сафлорового – 115,2%. Наибольшую долю занимают поставки на внешние рынки подсолнечного, соевого масел, растут темпы поставок льняного масла. За январь – сентябрь 2019 года ввезено 121,7 тыс. тонн растительных масел, высок импорт пальмового масла из стран Юго-Восточной Азии. Доля импорта оценивается в 41,5%. Растущая сырьевая база этой отрасли и делает актуальным опережаю­щее развитие масложировых предприятий.
Хлебобулочная отрасль демонстрирует стабильные показатели. Выпуск муки составил 3,8 млн тонн, хлеба свежего – 707,9 тыс. тонн, макарон – 158,3 тыс. тонн, круп – 82,5 тыс. тонн, пирожных – 28,9 тыс. тонн, крахмала – 15,8 тыс. тонн, дрожжей пекарных – 4,4 тыс. тонн. Наиболее высокие темпы наб­людались в производстве крахмала – 27,9%, круп – 117%.
Выпуск макаронных изделий вырос до 158,3 тыс. тонн. Экспорт увеличился до 26,7 тыс. тонн, ввоз этих изделий снизился до 14,1 тыс. тонн. Импортозависимость отечественного рынка в данном сегменте за десять лет снизилась вдвое – с 17,2% до 8,9%.
Производство сахара достиг­ло 279,3 тыс. тонн, шоколада – 103,9 тыс., чая, кофе переработанного – 16,7 тыс. тонн, кетчупа – 10,9 тыс. тонн, майонеза – 39,9 тыс. тонн. За последние годы резко возросло производство свекловичного сахара, главным образом в Алматинской области.
С развитием животноводства наращивается выпуск кормов для этой отрасли, объем вырос до 1,3 млн тонн. Следует отметить, что Иран активно закупает у нашей страны корма для животных.
В целом агропромышленный сектор страны обеспечивает население разнообразной продукцией, добивается качественных изменений, укрепляет ее продовольственную безопасность. В аграрной отрасли происходят структурные сдвиги, она отходит от зерновой монокультурной ориентации. Доля посевных площадей под зерновые за десять лет уменьшилась до 68,9%, в то же время под масличные культуры посевные площади увеличились до 13,1% и продолжают расти. Увеличиваются поставки отечественной продукции на внешние рынки, расширяется их ассортимент.
В условиях кризиса продемонст­рирована устойчивость, надежность этого комп­лекса, обеспечившего бесперебойное снабжение населения всеми видами продукции. Растет вклад Казахстана в обеспечение продовольственной безопаснос­ти мира, особенно Цент­ральной Азии, шире открывается значимый китайский рынок продовольствия.
Возрастающую роль Казах­стана в мировом, региональном внешнеторговом обороте пищевой продукции необходимо укреп­лять, расширять ассортимент и географию поставок.


Поиск  
Версия для печати
Обсуждение статьи

Еще по теме
О ситуации на финансовом рынке 30.04.2020
Более 1,6 миллионов заемщиков получили отсрочки по займам 30.04.2020
МСХ на 2020 год сохранит субсидирование пищевых яиц 30.04.2020
Почти 4,3 млн соцвыплат из ГФСС в связи с потерей доходов в период ЧП 30.04.2020
Fitch изменило прогноз по РФУ Страховой компании "Amanat" на "Негативный", подтвердило рейтинг "B" 30.04.2020
Назначено более 4,28 млн соцвыплат из ГФСС в связи с потерей доходов в период ЧП 29.04.2020
Рейтинги казахстанского АО "First Heartland Jýsan Bank" повышены до "В/В" в связи с улучшением капитализации; прогноз - "Стабильный" 29.04.2020
Прогноз по рейтингам казахстанского АО "Bank RBK" пересмотрен на "Стабильный"; рейтинги "В-/В" подтверждены 29.04.2020
До 30 000 компьютеров в год может производить АО "Завод им. С.М. Кирова" 29.04.2020
Рейтинги казахстанского АО "Kaspi Bank" подтверждены на уровне "ВВ-/В", несмотря на ухудшение условий операционной деятельности; прогноз - "Стабильный" 29.04.2020

Новости ЦентрАзии
Дни рождения
в Казахстане:
18.09.21 Суббота
81. ДАВЛЕТОВА Людмила
73. ШНЕЙДМЮЛЛЕР Владимир
69. НАКАНОВ Болат
67. КАСЫМОВ Алибек
66. САГАЛИЕВА Наслизат
65. АБИЛЬДИН Танжарык
64. АРТЫКБАЕВ Марат
61. БЕКБАСАРОВ Шакир
57. АЛИПБЕРГЕНОВ Махмут
56. БЕКТАНОВ Мурат
54. ТОРТАЕВ Бауржан
51. АЙСАРИЕВА Мадина
50. АБДЫГАЛИЕВ Берик
50. КАЗИЕВ Ильяс
48. АБИЛ Ерлан
...>>>
19.09.21 Воскресенье
84. БЕЛЯКОВ Владимир
71. АКИЯНОВА Фарида
68. ТОРТАЕВ Ильяс
67. ЛОБАНОВ Александр
64. ДЕМИН Иван
64. ОТЕМУРАТОВ Акимжан
64. СЕЙДУАЛИЕВ Нурмухан
61. САЙДЕНОВ Анвар
59. САГДИЕВА Раушан
58. ДИЛЬМУХАМБЕТОВ Туремурат
56. ЯШИН Сергей
53. АЛДОНГАРОВ Куаныш
53. БЕК Арыс
50. ТУРГАНОВ Тимур
48. БАЛЛО Елена
...>>>
20.09.21 Понедельник
99. СЫДЫКОВ Журумбек
89. САБДЕНОВ Калдыбек
83. ФЕДОТОВА Зинаида
75. ЕСКЕНДИРОВ Шарипжан
75. САЛКИМБАЕВ Акимжан
73. МУХАМЕДЖАНОВ Камалтин
73. ТУРЕБАЕВ Шахизат
71. КАСЫМОВ Сырым
71. КУРАМЫСОВ Онербек
71. ШАНЕНОВ Келтир
70. НУРАБАЕВА Зайда
69. БАЙГАБАТОВ Болат
68. БАЙМАХАНОВ Кожахмет
67. ТОЛЕБАЕВ Кенжехан
66. МАРЖИКБАЕВ Александр
...>>>


Каталог сайтов
Казахстана:
Ак Орда
Казахтелеком
Казинформ
Казкоммерцбанк
КазМунайГаз
Кто есть кто в Казахстане
Самрук-Казына
Tengrinews
ЦентрАзия

в каталог >>>





Copyright © Nomad
Хостинг beget
Top.Mail.Ru
zero.kz